Esta es una receta que le tengo mucho cariño ya que fué la primera que hice hace años y la que me animó a empezar a cocinar.
Ingredientes para 2 personas
- 2 contramuslos de pollo en trozos
- 150 gramos de arroz
- 1 pimiento
- 1 cebolleta
- 1 cucharada sopera de curry
- Caldo de pollo
Elaboración
Ponemos a pochar la cebolleta y el pimiento partido muy fino. Cuando este medio pochado salpimentamos el pollo y añadimos. Mientras se está dorando el pollo y las verduras ponemos a calentar el caldo de pollo con la cucharada sopera de curry, porque al arroz hay que añadirle siempre el agua o el caldo cociendo.
Cuando estén listas las verduras pochadas junto al pollo añadimos el arroz y rehogamos un minuto, pasado ese minuto añadimos el caldo de pollo con el curry, siempre tened en cuenta que teneis que añadir 2 medidas de caldo por cada una de arroz, lo añadimos cociendo.
Dejamos cocinar unos 12 minutos y dejamos reposar otros 10.
Emplatamos y listo :)
Un saludo a todos y gracias por seguirme que ya llevo casi 1500 visitas :)
Sergio, muchas gracias por visitarme yo también te sigo desde hoy, tienes un blog chulísimo y este arroz me lo llevo ya mismo en un tupper jeje. besos y feliz día...
ResponderEliminarHola Sergio! Te felicito por animarte a empezar tu blog, seguro seremos buenos amigos-cocineros:)
ResponderEliminarEsta receta está muy buena y bien explicada, qué importante es poner el curry en el caldo, pues de otra forma no se disolvería. Se ve muy apetitoso, la foto preciosa.
Un gran abrazo
Muchas gracias Pamela! me alegro mucho de que te gusten mis recetas! Me alegra conocer amigos cocineros como dices, un abrazo!!
ResponderEliminarSergio, gracias por visitar mi blog. Estoy echando un vistazo por aquí y tienes unas recetas realmente fantástica. Esta, por ejemplo,es realmente estupenda y sencilla de hacer. Desde hoy tienes una seguidora más.
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