Hoy os presento unos calabacines rellenos de carne picada que son una delicia. Os animo a cocinarlos.
Ingredientes para hacer calabacines rellenos de carne picada y queso tronchón
- 2 calabacines
- 250 gramos de carne picada
- 1 cebolleta pequeña
- 1 ajo
- 1 cayena
- tomate frito
- queso crema Camembert
- queso Tronchón
Como se hacen los calabacines rellenos de carne picada y queso tronchón
- Cortamos los calabacines en 4 partes y los vaciamos. Yo he utilizado un vaciador pero si no tenéis, podéis hacerlo con una cucharilla, es un poco más complicado aunque también se hace bien.
- Los cocemos durante unos 5 minutos para que se ablanden.
- En una sartén rehogamos la cebolla, el ajo y el calabacín que hemos vaciado.
- A los pocos minutos añadimos la carne picada, el tomate frito y la cayena, salpimentamos y rehogamos todo 5 minutos. Recordad que tenéis que retirar la cayena antes de rellenar.
- A la hora de rellenar, ponemos un trocito de queso Tronchón en el fondo, después el relleno de carne picada y encima un poquito de crema de queso Camembert.
- Los metemos al horno durante 10 minutos a 200º y luego unos 2-3 minutos más con el grill para que se gratine el queso.
Mi receta
Nombre
Calabacines rellenos de carne picada y queso Tronchón
Fecha
Total
Puntuación
Based on 1 Review(s)
Autor
Sergio Señor Galán
Desde hace 12 años intento compartir con todos vosotros mi pequeño granito de arena para que disfrutéis de la cocina en el medio de comunicación más grande de España, elmundo.es
Colaboraciones: sergio.senor.galan@gmail.com
Sergio hice esta receta ayer y estaban muy buenos pero el calabacin se queda un poco duro para comertelo ¿no se podrían cocer un poquito una vez vaciados?
Dely.
Yo los vacié muy bien antes de meterlos en el horno y se quedaron muy blanditos, si no, puedes cocerlos unos minutos antes de vaciarlos 🙂