Muffins de Conguitos

 El otro día cuando hice los muffins de Ferrero Rocher dije que también quería probar a hacer los muffins de conguitos solo por experimentar y salieron estupendos! Hice la misma base del muffin y le puse los conguitos enteros, porque los quería partir en trocitos pero pensé que era mejor encontrar el conguito entero y en principio gustaron jeje. Así que aquí os dejo la receta. Espero que os guste.


Ingredientes

• 85 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 1 huevo 
• 160 gramos de harina
• 8 gramos de levadura, (una cucharadita de postre)
• Una pizca de sal
• 125 ml de leche
• Un par de bolsas de conguitos

Elaboración

Comenzamos mezclando por una parte, el huevo, el azúcar, la sal, la mantequilla derretida y la leche. En otro bol mezclamos la harina con la levadura y la vamos añadiendo a la primera mezcla poco a poco, intentad poner la harina tamizada para que no salgan grumos con la ayuda de un colador. Una vez que tenemos esto listo añadimos los conguitos.
Terminada esta fase lo ponemos en los moldes ocupando 3/4 partes del mismo y lo introducimos al horno 20 minutos a 175 º, recordad que para saber si están listos pinchamos con un palillo y tiene que salir seco :)

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