Pollo al Pedro Ximénez

Esta forma de preparar el pollo es muy sencilla y os recomiendo que siempre compréis pollo de corral ya que no hay mucha diferencia de precio y es mucho más sabroso porque ya los pollos que venden son malísimos, no saben a ná! jejejejeje

Pollo al Pedro Ximénez
Ingredientes

• Medio kilo de pollo de corral en trozos
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 250 ml de Pedro Ximénez

Elaboración

1. En una sartén grande doramos el pollo en un poquito de aceite
2. Cuando esté dorado lo retiramos y rehogamos la cebolla con el ajo lentamente en el mismo aceite.
3. Una vez rehogada incorporamos el pollo dorado y el vaso de Pedro Ximénez.
4. Dejamos reducir unos 10 minutos.
5. Y listo nuestro pollo al Pedro Ximénez :)

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