Cordero al horno, muy típico de las navidades. Este cordero al horno creo que es la cena o comida de cualquier nochevieja o nochebuena. Aunque recomiendo a la gente no espere a hacer el cordero al horno solo en navidad, es un plato muy rico y ahora está muy barato. Además, más sencillo no puede ser de hacer, eso si, lleva mucho tiempo de horneado porque el cordero al horno se tiene que hacer muy lentito, y ahí es cuando coge ese sabor tan rico, acompañado de unas patatas panadera es un plato perfecto para cualquier domingo o navidad.
Cordero al horno
- 1 paletilla de cordero pequeña por persona o cordero entero, eso ya depende de cada casa.
- Manteca de cerdo ibérico
- Sal
- Agua
Elaboración
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Ponemos la paletilla de cordero en una bandeja, ponemos sal y untamos con la manteca de cerdo, solo un toquecito pero que esté por todos lados.
- Ahora lo introducimos durante 1 hora y media más o menos.
- Pondremos un poco de agua cada 15 minutos para que no se vaya secando.
Riquísimo!!!!
¿Le echas el agua por encima o en la bandeja? Si es en la bandeja,¿Cuanta cantidad?
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