Mousse de mango
Ingredientes
- 2 mangos maduros
- azúcar
- 2 laminas de gelatina
- 2 claras de huevo
1.- Comenzamos batiendo en un vaso de batidora el mango pelado y cortado, le añadiremos el azúcar que estimemos ya que dependerá de lo dulce que esté el mango, lo vamos calibrando poco a poco. Añadimos las hojas de gelatina, previa rehidritación con un poco de agua durante unos minutos. Añadimos y batimos.
2.- Ahora batimos las claras a punto de nieve y mezclamos muy bien en movimientos circulares. Ponemos en unos vasitos y listo.
3.- Dejamos enfriar una hora en el frigo y listo :)
me encanta el mango, y esta mousse más
ResponderEliminarbss
Es uno de mis mousses preferidos. Este se ve de agarrar la copa y comermela todita.
ResponderEliminarBesos,
Vero
Hola Sergio, el mango es una de nuestras frutas favoritas y el mousse que nos dejas aquí hoy, además de ser sencillo tiene que estar buenísimo!. Tomo nota de la receta, gracias y besos Ana.
ResponderEliminarEsto tiene una pinta buenísimaaaa.....no tardaré mucho en hacerlo! saludos!
ResponderEliminarTambién tengo que reconocer que te estás haciendo un experto en mousses después de haber probado todos los que has hecho!
ResponderEliminarHay un error en la receta.
ResponderEliminarEn el paso 2. Batir las CLARAS (no yemas)a punto de nieve.
saludos.