Paella de marisco

Paella de marisco

Paella de marisco... como podría faltar este plato en verano :) Espero que os guste la receta, esto es como todo, en cada casa la paella sale de una manera así que esta es la mía. Un abrazo!

Ingredientes para 6 personas

• 400 gramos de cigalas
• 200 gramos de langostinos
• 200 gramos de gambas arroceras
• 250 gramos de calamares
• 6 mejillones cocidos
• 300 gramos de pollo troceado
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 ajos
• 1 tomate pelado y rallado
• 400 gramos de arroz
• Aceite
• Sal
• Azafrán
• Agua.

Elaboración

1. En una paellera ponemos el aceite y añadimos todo el marisco, lo sofreímos bien y lo retiramos.
2. Ahora sofreímos el pollo y lo retiramos igualmente.
3. Seguidamente echamos la cebolla, los pimientos y los ajos, 
4. Cinco minutos más tarde agregamos el tomate rallado.
5. Movemos un poco y añadimos el arroz, el azafrán y el agua.
6. Cuando empiece a hervir ponemos el marisco y el pollo y ajustamos de sal.
7. Dejamos cocinar y reposar y listo.
8. Decoramos con los mejillones
9. Más fácil imposible!!

Pin It