La receta de cordero de hoy se me ocurrió ayer y la verdad no pude tener mejor idea. Tenía unas chuletillas de cordero en el congelador que sobraron del cordero que compramos para navidad y pensé en macerarlas en algo para darle un poco de sabor. Pensé que la mejor especia que podría combinar con el cordero es el curry.
Os animo siempre a inventaros cosas de este tipo ya que con 4 ingredientes que tengamos en la nevera podemos crear una receta estupenda como esta.
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Ingredientes
- 1 kilo de chuletas de corderos
- 2 cucharadas de curry
- 1 cucharada de sésamo o ajonjoli
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
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Elaboración
1.- En un bol ponemos las chuletas, salpimentamos e incorporamos curry, un poco de sésamo y aceite de oliva para que se impregne todo muy bien. Lo tapamos con un film y lo metemos en la nevera durante 1 hora.
2.- Pasamos por la plancha muy caliente.
Autor
Sergio Señor Galán
Desde hace 12 años intento compartir con todos vosotros mi pequeño granito de arena para que disfrutéis de la cocina en el medio de comunicación más grande de España, elmundo.es
Colaboraciones: sergio.senor.galan@gmail.com
Hola,
al ver esto me he acordado de una receta que hice hace mucho tiempo y encontré en Internet.
Las chuletillas las rebozas con 1/2 pan rallado y 1/2 corn flakes machacados, las fríes y las sirves con una salsa alioli casera.
Te aseguro que te encantarán.
Saludos