hola. el cava NO se "madura" en barrica sino en la botella y terminologia joven, crianza etc corresponde a vino no a cava. Sí que se habla de un reserva o gran reserva (entre otras cosas). Tema de contenido de azúcar tampoco es correcto. Obviamente es todo cuestion de gustos pero un cava seco con un postre dulce queda divino. Como todo hay modas y hoy en día en semi ya no se produce tanto y del dulce apenas...
Muchas gracias por los comentarios. Que sepáis que valoro mucho vuestras críticas, ya sean para bien o para mal. Estoy aquí para aprender!!! Un abrazo y gracias por la visita
hola. el cava NO se "madura" en barrica sino en la botella y terminologia joven, crianza etc corresponde a vino no a cava. Sí que se habla de un reserva o gran reserva (entre otras cosas). Tema de contenido de azúcar tampoco es correcto. Obviamente es todo cuestion de gustos pero un cava seco con un postre dulce queda divino. Como todo hay modas y hoy en día en semi ya no se produce tanto y del dulce apenas...
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