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Recetas de cremas frías

Gazpacho de aguacate, receta fácil y sana

Ya tenemos al calor encima y queremos hacer recetas sanas y frescas, hoy os traigo una de mis preferidas de cada verano, un gazpacho...

Vichyssoise, la receta tradicional francesa

La Vichyssoise o crema fría de puerros (en francés, crème vichyssoise glacée) es uno de los clásicos de origen francés. Con esta receta conseguimos...

Gazpacho de melón, una sopa fría deliciosa para el verano

El gazpacho de melón es una de las formas más refrescantes y divertidas de tomar el melón. Creo que no hay fruta más fresca...

Gazpacho de Sandía, una sopa fría deliciosa

Ya estamos en pleno verano y necesitamos recetas de sopas frías, como el gazpacho andaluz, el salmorejo, la porra antequerena o el ajoblanco. Hoy...

Porra antequerana, receta fácil y tradicional malagueña

La porra antequerana es una sopa fría muy típica de Antequera (Málaga) que coge su nombre del mazo o porra que usaban la gente...

Salmorejo cordobés, receta fácil y casera

El salmorejo cordobés es una sopa fría muy típica de la gastronomía andaluza, en concreto de la ciudad de Córdoba, que se ha extendido...

Gazpacho andaluz, receta fácil y tradicional

Hoy vamos a aprender a hacer una de las mejores recetas de la cocina española, el gazpacho andaluz. Una sopa fría de tomate que...

Ajoblanco malagueño, una sopa fría de almendras

Hoy vamos a preparar un ajoblanco malagueño. El ajoblanco es una sopa fría de almendras muy típica de la provincia de Málaga donde el...

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