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Recetas de cuchara

Judiones de la granja | Receta del restaurante Duque de Segovia

Los judiones de la granja, esa gran legumbre castellana. El judión es una judia de grandes proporciones, si no la habéis probado nunca es...

Papas con choco | Receta fácil

Si tenemos que elegir uno de los guisos más exquisitos de Andalucía, entre ellos no puede faltar la deliciosa receta de papas con choco. Este...

El mejor caldo casero paso a paso. Consejos para hacer el caldo perfecto.

El caldo casero es una de las recetas que en cada casa se hace de una manera, yo os voy a explicar la mía, el caldo...

Puré de zanahoria con jamón y espárragos trigueros

  La zanahoria es una verdura que al cocerse tiene un sabor muy dulzón que hace que a muchas personas no les resulte agradable. Para rebajar...

Sopa de pulpo y gambas

  Las sopas, sobre todo las de pescado o marisco se pueden hacer con arroz, fideos, sémola o inclusive con pan cortado en laminas finas,...

Fabada asturiana | Receta casera

La fabada asturiana es una de las recetas más deliciosas que tenemos en nuestra gastronomía, a nivel personal es uno de mis platos favoritos...

Cocido Montañés | Receta casera

  Hoy toca cocido montañés, un cocido muy típico de Cantabria, que con el frío que tenemos nos vendrá genial. Este cocido se caracteriza, a...

Pescado de enfermo

Hoy vamos a preparar lo que yo llamo el pescado enfermo. Para aquellas personas que ahora en otoño se ponen malas del estómago o...

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