Mousse de Tiramisú

¿Te gusta el tiramisú? Vamos yo creo que es uno de los postres preferidos de la gente y esta mousse de tiramisú te encantará! La verdad que es muy sencilla, muy suave y no llena mucho, hacedme caso que esta es una receta espectacular, os animo a hacerla!!

Mousse de Tiramisú

Ingredientes

• 80 gramos de azúcar glass
• 250 gramos de queso mascarpone
• 150 ml de nata para montar
• 2 cucharadas de café soluble
• 3 cucharadas de agua caliente
• 3 yemas de huevo
• 2 claras de huevo
• Sal
• Cacao en polvo
• Bizcochos para acompañar

Elaboración

1. Lo primero que haremos será batir las yemas con el azúcar glass hasta que se quede una crema blanquecina.
2. A esta mezcla agregamos el mascarpone y mezclamos muy bien hasta que quede una masa homogénea.
3. Por otra parte mezclamos el agua caliente con el café soluble y lo añadimos a esta primera mezcla.
4. El siguiente paso sera montar la nata con la ayuda de una varilla e incorporla a nuestra mezcla, hacedlo en movimientos circulares y muy despacio para que no se baje la nata.
5. El último paso será montar las claras a punto de nieve, con la ayuda de un poquito de sal para que no se nos baje.
6. Mezclamos con movimientos circulares para que las claras no se bajen, como hemos hecho con la nata.
7. Lo ponemos en moldes de mousse o en vasitos pequeños y lo introducimos a la nevera una hora.
8. Servimos con cacao por encima y acompañadlo con un bizcocho :)

Os gustará familia!!

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