Tarta fondant de Hello Kitty. Sara cumple 1 añito :)

Hace unos días cumplió mi sobrina un añito y mi hermana 36, me pidieron que le hiciera una tarta de fondant de Hello Kitty, mi primera reacción fue, bueno... venga lo intentaré pero no prometo nada jejeje pero al final todo salió bien. La verdad que las dos primeras tartas fondant que he hecho me habían quedado un poco raras porque se me quebró la masa y fue porque le puse mucha maicena al estirarla sobre la mesa y encima la primera capa la hice muy fina. Son dos errores que me comentaron los profesionales de las tartas de este tipo que son muy comunes. Así que si os iniciáis en este tipo de tarta intentad evitarlos. Aquí os dejo unas de mi gran familia jejeje.

Ingredientes para el bizcocho base con un molde de 25 cm.

• 250 gr. de mantequilla
• 500 gr. de azúcar
• 6 huevos
• 500 gr. de harina
• 1 sobre de levadura tipo Royal
• 375 gr. de leche
• Ralladura de limón
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración

1. Ponéis la mantequilla a punto de pomada en un bol
2. Batís la mantequilla hasta que se ponga suave y vais añadiendo el azúcar poco a poco hasta que nos quede una crema suave y blanquecina.
3. Añadís la ralladura de limón y seguís batiendo. 
4. Seguidamente, añadimos los huevos de uno en uno.
5. Ahora el extracto de vainilla.
6. Por otro lado, tamizáis la harina con la levadura 
7. Añadimos un tercio de la harina a la masa y mezclamos con unas varillas. 
8. Se le incorpora la mitad de la leche y se mezcla bien con la crema anterior. 
9. Se añade otro tercio de harina y se mezcla. 
10. Se vierte el resto de la leche y se continúa mezclando, de forma suave.
11. Termináis  añadiendo lo que queda de harina.
12. Vertéis en el horno previamente engrasado.
13. El horno deberá estar precalentado a 200º con calor arriba-abajo con el ventilador. Cuando introducimos el molde, bajamos la temperatura a 170º con calor abajo-aire.
14. El tiempo de horneado, dependerá un poco de cada horno, del molde utilizado pero deberá estar 1 hora y media, pero eso lo comprobamos introduciendo una aguja en el centro del bizcocho, cuando salga seca, sin masa adherida, quiere decir que ya está hecho.

Para hacer paso a paso la tarta

1. Lo primero que haremos será imprimir una foto de hello kitty.
2. Cortamos la silueta y la ponemos encima de la tarta. Pinchadla con unos palillos para que no se mueva.
3. Con un cuchillo de sierra cortamos la tarta siguiendo la silueta del gato.
4. Retiramos los bordes.
5. Ahora cortamos la tarta por la mitad y la rellenamos de lo que queramos, yo la rellene de nutella pero la podéis rellenar de cualquier cosa que os apetezca.
6. Un vez rellena cubris de nutella la tarta para que la primera capa de fondant se pegue bien.
7. Recordad no poner mucha maicena en la mesa para que no se quiebre luego la masa, ademas debe de ser como de unos 0.4 o 0.5 cm.
8. Ponéis una capa de fondant blanco base y cortáis los bordes sobrantes.
9. Ahora vamos con los detalles. 
10. Cortamos los bigotes, los ojos en negro y los pegamos con un poco de almíbar, agua o similar.
11. Ahora la nariz en amarillo y lo pegamos todo en su posición.
12. Siempre seguid una plantilla.
13. Ahora hacemos el lazo rojo, bueno yo os lo podría explicar pero os paso un vídeo que seguí yo para hacerlo que es mucho más fácil. Lo pegáis con cuidado en la parte de arriba y listo. Aquí tenéis lista una tarta fondant de Hello Kitty.

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